颜值爆表的血橙翻转蛋糕

风清扬cdm

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  准备好材料，鸡蛋用冰箱冷藏过的

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  牛奶和黄油混合放微波炉加热30秒至融化

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  血橙去皮，切成薄片，模具底部刷一层蜂蜜，铺上血橙，再刷一层蜂蜜

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  蛋白蛋黄分开，将蛋白打发，分三次加入白砂糖直至打至硬性发泡，加入蛋黄继续打发

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  打至看不到蛋黄，筛入低筋面粉，翻拌至没有面粉的面糊，取三分之一和黄油牛奶混合翻拌，再倒回面糊翻拌均匀，倒入模具，震出气泡

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  烤箱预热150度，烤40分钟，上色淡的话加5分钟

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  出炉倒扣，完全冷却后脱模

• 最后一步
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  可以放入冰箱，吃之前撒些糖粉或者奶粉、椰子粉都行

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发布于 2020-04-25

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