自制绿豆芽
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1.准备适量绿豆,清洗后,放入无油的盆子里,加适量水,浸泡一夜,一般天气温度高的时候,一夜就可以冒出小白芽,如果天凉的时候,适当多浸泡一天,以等看到小白芽为准
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点击查看大图 2.在水中浸泡长出小白芽之后,重新换水,水倒出来,找个黑色的袋子,盖上,就不用管了,每天早晚滤一次水就可以了,盖黑色袋子的目的就是不让豆芽见光,见光容易变色,口感发苦
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点击查看大图 这个是长了3天的样子,这个时候口感最好,喜欢吃长豆芽的,也可以多长两天
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最后一步
点击查看大图 凉拌豆芽
小贴士
发豆芽的时候,盖严,不要见光,见光会变颜色,口感也不好
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展开全部4个步骤
发布于 2020-04-21
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