儿时记忆红豆面包
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将面粉、鸡蛋、食盐、酵母、白糖、牛奶装入干净的盆中用搅拌机搅拌
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点击查看大图 搅打至面团成团
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点击查看大图 加入黄油(将面团包住黄油)以免黄油溅出,继续搅打
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4/19
点击查看大图 可以用摔打面团的方法加速面团出手套膜
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点击查看大图 一直搅打至手套膜就可以了,将面团用保鲜膜盖住发酵
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点击查看大图 发酵至面团两倍大,手指戳下去不会回缩就可以了
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7/19
点击查看大图 平均分成九分
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点击查看大图 将豆沙平均分成九份
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点击查看大图 面团包住豆沙
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10/19
点击查看大图 将面团擀成长条形
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点击查看大图 中间划几刀(记住不要切断面团)
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12/19
点击查看大图 从一头卷起
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点击查看大图 收尾
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点击查看大图 做好后放进烤箱发酵,面团变大就可以了
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点击查看大图 表面刷蛋液,撒适当芝麻
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点击查看大图 烤箱上火180°下火170°预热五分钟,再将面包放进烤箱烤25分钟就可以了
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点击查看大图 取出晾凉
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点击查看大图 也可以做成圆形的,馅料也可以用肉松代替
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最后一步
点击查看大图 成品很香
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展开全部19个步骤
发布于 2020-04-13
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