鲜海带的处理及食用
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鲜海带呈褐色,用清水洗净表面粘液。卷起放入清水锅中,煮沸三四分钟表面变绿后即可捞出来,再用清水洗干净表面。
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点击查看大图 太多吃不完卷起用保鲜袋装好,放冰箱冷冻室,有急冻功能的冰箱更好。放冷藏室只能保存两三天。
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点击查看大图 选靠近海带头位置的会厚质一点,口感好,做凉拌最佳。
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点击查看大图 用刀划成菱形片。
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点击查看大图 划好后再过一遍冷开水或直饮水。沥水。
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点击查看大图 大蒜、生姜、小米辣椒均切片状。
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点击查看大图 用一个深碗盆,把海带、姜蒜辣椒放进去,撒入白糖、盐、倒入凉拌酱油、香油、辣椒油、蚝油,一起拌匀。
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点击查看大图 装入深一点的容器,保鲜膜封好,置冰箱冷藏。
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最后一步
点击查看大图 在冰箱冷藏放了一夜,完全入味。
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发布于 2020-04-13
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