芝士紫薯派
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好上述所有食材
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点击查看大图 1、将紫薯和红薯去皮切片蒸熟后碾碎2、我做了咸、甜两种口味咸:紫薯泥里加入色拉酱拌匀甜:红薯泥里加入蜂蜜(或者炼乳)拌匀
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点击查看大图 1、将四周刷一些蛋液,粘合用2、分别将两种口味的馅料铺在酥皮1/2处3、咸口味中我加了一点肉松,味道更好4、铺上马苏里拉芝士
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点击查看大图 1、将酥皮对折捏紧,用叉子压出花纹(不压也可以)主要捏紧2、刷上蛋液,撒上芝麻
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点击查看大图 烤箱上下火200度15分钟
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点击查看大图 酥皮自然鼓起
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点击查看大图 自己做的内陷分量十足,口感很好
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点击查看大图 用手抓饼皮分别也做了蜜豆红薯卷和香肠卷
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最后一步
点击查看大图 简直是万能的饼皮,自己在家完成没有任何添加剂,吃着太放心啦!
小贴士
1、红薯本身如果很甜的话就不用加蜂蜜或炼乳 2、酥皮一定要粘牢,否则烤的时候偶尔会开裂
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展开全部9个步骤
发布于 2020-04-13
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