#换着花样吃早餐#软糯弹牙,满满胶原蛋白的酱烧鲜笋肘子
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 从网易味央买的猪肘,到货很快,到手还是冻的硬邦邦的
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点击查看大图 室温解冻,清洗干净。可以看出来肉质十分细腻,色泽红润。这个是精选谷饲黑猪,只取脂肪较少的小腿部分,切成小块,方便家庭烹饪。
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点击查看大图 热锅倒入适量植物油,放入一勺白砂糖,中小火炒至琥珀色。炒糖色的时候注意一定要中小火,宁愿炒的轻一点,也不要炒过了,否则口感会苦。
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点击查看大图 锅中放入洗净的猪肘,中小火炒至两面金黄上色。
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点击查看大图 锅中加入热水,放入准备好的大料,大火煮开
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点击查看大图 加入两勺老抽,转中火继续煮一个小时,煮至用筷子可以轻松插透
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点击查看大图 然后加入切块的胡萝卜
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点击查看大图 加入切好的春笋和香菇
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点击查看大图 加入洗净切块的西兰花
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点击查看大图 加入食盐,搅拌均匀,继续煮至汤汁浓稠即可。
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点击查看大图 酱香浓郁,肉质鲜美
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最后一步
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小贴士
最近这款好吃的猪肘在做活动,只需138元4份,囤起来吧!
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发布于 2020-04-09
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立冬第一补 秋日养生这样吃 B妈小厨