#换着花样吃早餐#阳春面好吃加它不能少
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
龙须面
100克 、
猪板油
1块
、
料酒
小半碗 、
清水
小半碗 、
生抽
2勺 、
老抽
半勺 、
白砂糖
半勺 、
鸡粉
3克 、
盐
2克 、
猪油
克 、
葱花
适量 、
清水
适量 、
鸡蛋
1个 烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 准备好材料
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2/10
点击查看大图 猪板油切成均匀的小块,放入锅里加小半碗清水和小半碗料酒慢火熬制, 猪板油用锅铲捣散开来
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3/10
点击查看大图 猪板油切成均匀的小块,放入锅里加小半碗清水和小半碗料酒慢火熬制, 猪板油用锅铲捣散开来,小火不断地翻拌, 炒至猪油渣呈黄金色即可关火
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4/10
点击查看大图 然后将猪油通过滤网过滤入碗里,待猪油冷却后雪白的猪油就做好啦
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5/10
点击查看大图 锅里蒸熟鸡蛋
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6/10
点击查看大图 锅里煮开水后放入金龙鱼龙须面煮, 面条煮熟后滤去煮面的水,面条备用,重新烧开一锅水
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7/10
点击查看大图 碗里加入勺入熬制好的猪油、白砂糖、生抽、老抽、鸡精和盐
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8/10
点击查看大图 将煮好的沸水冲入碗里
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9/10
点击查看大图 夹入煮好的面条入碗里
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最后一步
点击查看大图 放入切片的鸡蛋,撒入葱花即可,搅拌均匀即可食用啦
小贴士
1、猪油熬制好用不完可以放入冰箱冷藏,煮面、炒菜吃都是特别香的 2、 面条焯熟后放入滤盆,不用加冷水冲洗,待会要直接吃的
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展开全部10个步骤
发布于 2020-04-06
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