清明兔叶板
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 第一步嫲嫲在老家摘兔叶洗干净用(板秋)把兔叶打烂。这个是我拿出厦门冰箱保存的拿出来解冻OK的
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点击查看大图 做了两种口味:左边是甜的右边是咸的。拌上糯米粉跟粘米粉,糯米粉跟粘米粉比例是1.5,假如糯米粉用一斤那粘米粉对半斤加温水(水不要发太多因为兔叶是冰箱解冻出来的本身有水)用筷子慢搅
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点击查看大图 用手压,打,揉,搓
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点击查看大图 揉成光滑的粉团
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点击查看大图 这味道是带甜兔叶板
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点击查看大图 咸味道(捏小块再揉光滑点就可以)
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点击查看大图 甜味拿蒸锅上蒸15分钟
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点击查看大图 咸味(锅中放油九成热一个个放下去炸,要翻面)
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最后一步
点击查看大图 产品:炸好的兔叶板(普通话清明果)
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发布于 2020-04-04
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