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白菜孜然牛肉酸汤水饺

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难度：配菜(中级) 时间：30分钟

食材清单

全麦面粉 700g 、

牛肉馅 500g

、鸡蛋 1个、淀粉 1勺、洋葱 90g 、木耳 70克、大葱 45克、白菜 250克、盐 2勺、生抽 2勺、老抽 1勺、料酒 2勺、蚝油 3勺、

孜然粉 3勺

、

白胡椒粉 1勺

、

姜粉 3勺

、橄榄油 50克、香油 1勺、花椒一把、白芝麻 2勺、

汤料：醋 3勺

、

汤料：酱油 1勺

、

汤料：蒜苗少量

、

汤料：辣椒油适量

烹饪步骤

小贴士

饺子皮要中间厚两边薄，这样煮起来才不会破！焯白菜的水我没有挤掉，主要考虑牛肉馅偏干，最后拌馅一定要一个方向搅拌均匀，原因是为了肉馅更好的吸收水分，口感更好！

4/13

展开全部13个步骤

发布于 2020-04-03

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