在家做小吃——烤冷面
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 平底锅中火烧热转最小火,刷一点油
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点击查看大图 放进冷面片,这个中间好容易散,所以尽量排整齐。在面的四个角各用小勺洒一点水,防止面变硬。
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点击查看大图 面皮有点鼓的时候把鸡蛋打上去,用勺子背推开,尽量把冷面容易散开的缝隙都填上粘住。
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点击查看大图 鸡蛋凝固了小心翻面,刷辣酱。
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点击查看大图 撒上洋葱香菜碎。此处应放火腿肠,我没有放,因为:家里没有哇~~
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6/7
点击查看大图 关火,卷起来,盛盘。
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最后一步
点击查看大图 切块,吃!
小贴士
1.先热锅,锅热后烹饪全程最小火; 2.冷面下锅后四角或者沿锅边洒一点水,防止面皮变硬。 3. 一般买冷面都赠刷子和酱料,大家也可以自行选择喜欢的辣酱或甜辣酱。
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展开全部7个步骤
发布于 2020-03-26
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