6寸蛋糕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 蛋黄加入玉米油、糖、牛奶上下搅拌均匀
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2/9
点击查看大图 筛入低筋面粉,上下搅拌均匀
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3/9
点击查看大图 搅拌均匀至无颗粒
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4/9
点击查看大图 蛋清加糖,加几滴柠檬汁或醋
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5/9
点击查看大图 打发至提起来有小钩状即可,打发过程中糖分三次加入
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6/9
点击查看大图 取三分之一蛋清加入蛋黄中,上下搅拌均匀
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7/9
点击查看大图 再倒入剩下的三分之二的蛋清中,上下搅拌均匀
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8/9
点击查看大图 从高处倒入模具,上下震几下排出大气泡,放入预热好烤箱中,上下火150度烤30分钟
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最后一步
点击查看大图 熟后取出上下震几下后倒扣,等凉些脱模即可
小贴士
包面开裂是正常现象
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-03-25
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