#餐桌上的春日限定#超级嫩滑——番茄烩罗非鱼
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
罗非鱼
477克 、
番茄
495克 、
盐（腌制用）
7克
、
姜（腌制用）
4片
、
油（腌制用）
10克
、
料酒（腌制用）
20克
、
玉米淀粉（腌制用）
16克
、
油（炒）
适量
、
盐（炒）
适量
、
香菜
3根 烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 罗非鱼斜刀切片
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2/5
点击查看大图 切好的罗非鱼，用盐，姜片，料酒，淀粉抓匀，最后加油，拌均匀。
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3/5
点击查看大图 锅中放油，放入鱼，翻炒一下，取出。
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4/5
点击查看大图 番茄切小块，然后放锅中熬，到不见番茄块，加水煮沸。
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最后一步
点击查看大图 倒入鱼片，关火，加入切段的香菜。
小贴士
1.腌制鱼的时候，一定要最后拌油 2.熬番茄酱时，加少量的水熬，能快速将番茄酱熬好。 3.鱼片到入后可以关火，余温会将鱼片温熟。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-03-25
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