#餐桌上的春日限定#老婆饼里面为什么没有老婆？
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 蛋黄馅：鸡蛋两只，面粉两勺，奶粉两勺，白纱糖四勺，油两勺。凉拌均匀，上锅水开蒸二十分钟，隔五六分钟搅拌一次。
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点击查看大图 水油皮：面粉五勺，加糖两勺，玉米油两勺，加适量水，揉均匀醒十分钟。
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点击查看大图 油皮：面粉五勺，玉米油六勺，揉均匀醒十分钟。
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点击查看大图 分成小剂子。我各分了十二个。
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点击查看大图 水油皮包住油皮，捏起来。
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点击查看大图 这个捏好的样子。
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点击查看大图 擀成长条，卷起来。
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点击查看大图 醒五分钟。
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点击查看大图 把蛋黄馅搓成小球。
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点击查看大图 把醒好的剂子跟刚才一样擀一两次，起层就行。
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点击查看大图 包包子一样包住蛋黄馅。
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点击查看大图 捏好。
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点击查看大图 表皮刷层蛋黄液。
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点击查看大图 用刀切划口子。
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点击查看大图 预热烤箱，180度，十分钟。开烤，180度，20分钟。
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最后一步
点击查看大图 拿出放凉，在放凉时，皮凉馅温热的时候是最好吃的时候，吃货注意！
小贴士
用量没有精确到克，是因为老家没有电子秤，我凭感觉放的。 家里人都不喜欢吃太甜的，所以我做出来的不是很甜，微甜，买的老婆饼家人都觉得甜的太腻，我做的刚刚好。 可以尝试多做几次，做出自己和家人喜欢的甜度口味。
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发布于 2020-03-24
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