油焖春笋

金龙鱼知食青年

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  春笋一根，把外皮剥掉，用水冲洗一下，对半切开，再切成长条。锅中加水烧开，倒入春笋焯水，煮两分钟捞出来过冷水。

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  锅中淋入食用油，倒入春笋快速翻炒半分钟。

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  放一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油翻炒均匀。

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  倒入没过食材的水，放少量的冰糖，加盖锅盖，大火煮开，再煮3-5分钟。

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  最后留少许的汤汁出锅。

• 最后一步
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  香喷喷的巨好吃，时令的美味，错过再等一年。

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发布于 2020-03-21

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