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油焖春笋(6/6)
春笋一根，把外皮剥掉，用水冲洗一下，对半切开，再切成长条。锅中加水烧开，倒入春笋焯水，煮两分钟捞出来过冷水。
锅中淋入食用油，倒入春笋快速翻炒半分钟。
放一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油翻炒均匀。
倒入没过食材的水，放少量的冰糖，加盖锅盖，大火煮开，再煮3-5分钟。
最后留少许的汤汁出锅。
香喷喷的巨好吃，时令的美味，错过再等一年。