#餐桌上的春日限定#番茄炖牛腩

鑫宝的厨房

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  番茄切十字花放热水中煮1-2分钟，捞出去皮切丁

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  锅内放油下白糖，小火炒糖色

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  下焯好的牛肉翻炒上色

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  下姜片、香叶、桂皮、八角炒香

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  下2/3的番茄慢慢炒出沙

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  加入料酒、生抽倒热水，没过牛肉1-2CM，大火煮开小火炖煮40分钟

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  土豆去皮切滚刀块

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  下土豆继续炖二十分钟后下入剩余的番茄，加盐、鸡精煮五分钟关火

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  成品

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发布于 2020-03-21

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