面包机做酸奶蛋糕
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 蛋黄蛋清分离。不需要分离器,蛋壳两边倒就行。
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点击查看大图 蛋清加盐加糖,两根筷子使劲打。不需要打蛋器。
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点击查看大图 蛋清这一份注意,不要有水,几分钟就可以打成这样,木筷子插上去可以站立。同时,面包机内侧涂油,加热十分钟。
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点击查看大图 面粉酸奶生粉放到鸡蛋里面去,搅拌均匀。酸奶,我用的是自己做的。
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最后一步
点击查看大图 一半蛋清混合物倒蛋黄混合物里面,翻拌。再把这个混合物倒另一半蛋清里面,翻拌。均匀后倒面包机。这一程序没有拍照。面包机烘焙程序,30分钟后,出锅。注意蛋糕做好了要马上拿出来,要不然会塌。
小贴士
一是打蛋清的时候,要注意器皿和筷子都是干的,一点水都不能有。二是做好了一定要马上拿出来。
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展开全部5个步骤
发布于 2020-03-19
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