甜酸脆爽-糖醋子姜
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 子姜、美人椒先洗净晾干表面的水,用厨房纸吸干也可以。藠头也没有这么做
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点击查看大图 子姜切片,美人椒切成滚刀,放盐和匀。
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点击查看大图 醋、红糖,放入锅中小火慢熬,熬到红糖全部化完。比例根据自己的习惯就行,我觉得做菜不是一定得多少比例,根据自己的口感就好。
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最后一步
点击查看大图 红糖醋汁放凉后,倒入子姜中,和匀泡两三个小时就可以吃了。可以做一小罐放冰箱里,要吃的时候夹点出来,够吃个两三天,吃完罐里的酱汁还可以再泡一轮,味道也很好。每顿饭都可以配一小碟,很赞。
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发布于 2020-03-18
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