香烤牛排(肉眼)非西式
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 首先准备一块牛排,厚度约2-3厘米,撒上些许海盐,静置十分钟。(牛排如果有些血水用厨房纸吸一下就行)
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点击查看大图 厚底煎锅倒上橄榄油,大火把锅烧烫转中火。
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点击查看大图 放入牛排,两面一共煎不超过三分钟,单面最多一分半。可以先煎半分钟,翻面,以此类推。
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4/8
点击查看大图 翻面时记得封边~
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点击查看大图 煎好厚静置几分钟,牛排这时候是外焦里嫩的状态。
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点击查看大图 斜着切片,厚度适中。
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点击查看大图 摆在烤盘上,放上番茄,撒上适量的辣椒面和盐,孜然粉。烤箱预热180度,3分钟。(我的烤箱温度偏高,偏大,大家可以根据自己烤箱的脾气调整一下温度和时间哦!)
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最后一步
点击查看大图 搞定~摆盘,开吃!
4/8
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发布于 2020-03-17
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