贝壳馒头
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 两面团揉至光滑一分为二
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点击查看大图 取一半面团加入紫薯粉少量水,揉成均匀的面
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点击查看大图 分别擀成2个面片,之后卷加起来
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点击查看大图 切成小面卷
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点击查看大图 擀成小圆片
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点击查看大图 用刀背压出小条痕,不要切断。用筷子夹中间,夹起来
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点击查看大图 折起来,放入小面团就可以了。
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点击查看大图 用筷子按压几个洞固定一下
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点击查看大图 全部做好以后,发酵,大约发酵到原来的1.5倍,放入蒸锅蒸18分钟。
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最后一步
点击查看大图 蒸18分钟左右小可爱就出锅
小贴士
1、放入馅料,或者是用面团搓个小圆球放入,让贝壳馒头更有形,不塌。 2、蒸馒头期间,不要揭锅盖,蒸的时间到了以后,最好焖一会再拿出。 3、牛奶的量可以根据面团的柔软度进行调整。 4、有问题欢迎留言
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发布于 2020-03-11
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