甜艾饺
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 艾草可以去田野里摘,嫩尖儿。也可以菜场买,注意清洗干净,整理干净杂草和枯叶。
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点击查看大图 加水加小苏打煮熟透烂,加小苏打的作用是保持汁液的葱绿,但只要一小勺就够了,多了影响口感。
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点击查看大图 煮出绿沫。把艾草捞出放进揉面盆。
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点击查看大图 粳米粉和糯米粉直接倒在艾草上揉,太干就加煮出的绿汁液继续揉面。粳米粉和糯米粉比例是2:1
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点击查看大图 面团揉好
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点击查看大图 拌馅儿。这个馅儿是我的独创,超市里买来的豆沙馅一包芝麻糖馅儿一包,以2:1比例拌好
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点击查看大图 成品,非常不错
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点击查看大图 揉几子
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点击查看大图 包上
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点击查看大图 讲究的可以捏花边
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点击查看大图 豪放粗犷
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点击查看大图 上锅蒸半小时
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点击查看大图 出笼
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14/18
点击查看大图 美美哒
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点击查看大图 诱惑
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点击查看大图 美人
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点击查看大图 不错(*๓´╰╯`๓)♡
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最后一步
点击查看大图 太好吃(「・ω・)「嘿香甜糯劲,嚼着满足
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发布于 2020-03-07
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放假请来我的家乡吃 打工人的健康餐 B妈小厨