珍珠蛋黄糯米丸子
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备肉馅,然后加入盐,料酒,糖生抽给他搅拌一下。
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点击查看大图 八个鸭蛋黄,用油泡了两天
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点击查看大图 带上一次性手套把咸蛋黄用肉馅包好。
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点击查看大图 长糯米提前用水泡好。我大概泡了有三个小时。蛋黄裹好的肉丸子在泡好的糯米里面滚一下。尽量给多粘点糯米
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点击查看大图 均匀的码在烤盘里面,下面垫一张油纸
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点击查看大图 放入蒸烤箱里面
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点击查看大图 设置100度烤40分钟。
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点击查看大图 出炉啦,下面垫上洗干净的生菜,沥干水分。把蒸好的糯米丸子铺在上面。
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
糯米一定要选那种长长的泰国香米。 并且提前浸泡一下
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展开全部9个步骤
发布于 2020-02-29
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