人人都爱的韩式五花肉料理：韩式营养菜包肉
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时间：30分钟
食材清单
五花肉
500g 、
大葱
4-5段 、
大蒜
4-5瓣 、
姜
4-5片 、
洋葱
半个 、
苹果
半个 、
香叶
2片 、
黑胡椒粒
20粒
、
韩式大酱
2勺
、
低度白酒或烧酒
2勺
、
盐
少许 、
水
适量 、
生菜
少许 、
泡菜
少许 、
韩式蒜茸辣酱
1勺
、
蜂蜜
少许 、
香油
少许 、
水
少许 烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 准备好食材五花肉提前泡30分钟，排一下血水，中间换水一次
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2/5
点击查看大图 五花肉冷水下锅，水开后焯5分钟，捞出备用
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3/5
点击查看大图 锅中倒入足量的水，放入2勺大酱，把水烧开
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4/5
点击查看大图 在烧开的水里，放入焯好水的五花肉、大葱、大蒜、姜、香叶、黑胡椒粒、洋葱、苹果大火烧开后，转小火炖40分钟，加入少许盐，打开锅盖炖5分钟（在炖肉的过程中，洗好生菜沥水、大蒜切片、泡菜切块，一勺蒜蓉辣酱、加入少许蜂蜜、少许水搅拌均匀，备用）
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最后一步
点击查看大图 肉煮好后，拿出来顺着肉的纹理切片即可！
小贴士
1. 苹果可以用菠萝或者橘子代替 2. 肉一定要放在热水里煮才不会老 3. 吃的时候用生菜包上米饭和辣酱，因为辣酱是咸的，炖肉的时候不需要放很多盐
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展开全部5个步骤
发布于 2020-02-27
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