避风塘炒鸡翅
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 鸡翅提前用刀划两刀,方便入味,然后加入料酒、生抽、盐、糖、蚝油、葱姜腌制一到两个小时左右~
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2/10
点击查看大图 腌制好后用厨房用纸吸一下表面的调味汁,避免煎的时候迸溅~
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3/10
点击查看大图 不粘锅中放少许油后放入鸡翅煎制~
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4/10
点击查看大图 上色后翻面继续煎制,中间可以盖盖子焖制三分钟~
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5/10
点击查看大图 大约十二三分钟煎熟即可,捞出备用~
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6/10
点击查看大图 底油留用,大蒜切末后放入锅中煸炒,炒到蒜末变色没有辣味儿即可~
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7/10
点击查看大图 放入面包糠、糖、盐炒匀~
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8/10
点击查看大图 最后放入鸡翅翻炒均匀即可~
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9/10
点击查看大图 装盘~
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最后一步
点击查看大图 咬一口好吃到飞起~
小贴士
1⃣️鸡翅要提前腌制一下,可以用叉子叉小洞,腌制时间越长越入味儿~ 2⃣️鸡翅要煎制成熟,面包糠尽量用黄色那种~
4/10
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发布于 2020-02-27
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