滕州名吃，好吃美味，菜煎饼
20.5万人浏览 · 2272人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
西葫芦
半个 、
胡萝卜
一个 、
菠菜
四颗 、
土豆
一个 、
海带
适量 、
小葱
适量 、
粉丝
适量 、
鸡蛋
一个 、
面粉
适量 、
水
适量 、
油
两勺 、
盐
半勺 、
胡椒粉
少量 、
火腿肠
一根 、
洋葱
半个 、
白菜心
适量
烹饪步骤
-
1/12
点击查看大图 胡萝卜，土豆，西葫芦切丝，菜切碎准备
-
2/12
点击查看大图 我准备了点虾米，你可以根据自己的口味，粉丝用热水泡软切丁
-
3/12
点击查看大图 白菜心切碎，洋葱切条
-
4/12
点击查看大图 用一个大碗将面粉打糊状，记住一定要稀一些，面粉糊不能稠，多加水
-
5/12
点击查看大图 舀一勺倒在热的电饼铛上，迅速的摊开，注意不能摊破了皮，把它慢慢摊到整个电饼铛，这是一个功夫活，刚开始没弄好没关系
-
6/12
点击查看大图 我弄的也不好，有的厚有的薄，没有专业工具，盖上电饼铛，一圈起来后把饼皮放在筐子上凉上，再摊一个，两个饼皮弄一个菜煎饼
-
7/12
点击查看大图 将各种蔬菜放在小盆里，根据自己的口味加，量要适量的加，我加入了一个切碎的鸡蛋和火腿肠，倒入花生油还有盐，胡椒粉，可以加点鸡精，孜然，口味重的可以放点辣椒面，辣辣的好吃，不过我不敢吃辣，没加
-
8/12
点击查看大图 电饼铛上抹油，将一个饼放在电饼铛上，将搅拌好的蔬菜均匀倒在上面
-
9/12
点击查看大图 再取一个饼盖上，盖上电饼铛加热
-
10/12
点击查看大图 加热大约七八分钟，掀开看看菜熟了就可以了，将菜煎饼折起来，不好折可以用铲子铲一下，这里我忘了拍照了，下次补上
-
11/12
点击查看大图 切开，看看，看着好吃，吃着更好吃
-
最后一步
点击查看大图 当当当当，你也做一下吧，真的好吃
小贴士
细节就是不要太在意细节，哈哈哈，主要是摊饼比较难，容易弄破皮，可以先不让电饼铛那么热在摊
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2020-02-25
换一个做法相关分类
相关推荐