萌一血的抱抱卷蛋糕
47970人浏览 · 380人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
鸡蛋
2个 、
玉米淀粉
8克 、
低筋面粉
32克 、
牛奶
20克 、
油
20克 、
白砂糖(蛋黄)
20克
、
白砂糖(蛋白)
20克
、
淡奶油
150克 、
食用色素,
棕色
、
爱吃的水果
草莓,蓝莓,芭乐
烹饪步骤
-
1/19
点击查看大图 准备食材
-
2/19
点击查看大图 蛋黄蛋白分离
-
3/19
点击查看大图 开始打发蛋白
-
4/19
点击查看大图 出现粗泡分次加白砂糖
-
5/19
点击查看大图 打发成细腻硬性状态
-
6/19
点击查看大图 蛋黄加砂糖,油,牛奶搅拌均匀
-
7/19
点击查看大图 筛入面粉和玉米淀粉
-
8/19
点击查看大图 取1/3蛋白进蛋黄中翻拌均匀,不要圆形搅拌,这个时候烤箱可以预热180度
-
9/19
点击查看大图 再将蛋黄糊倒回蛋白中,翻拌均匀
-
10/19
点击查看大图 装入裱花袋中
-
11/19
点击查看大图 在烤盘上挤圆饼状,放入烤箱,180度中层18分钟
-
12/19
点击查看大图 趁烤蛋糕的时间打发奶油,淡奶油取一半加入糖打发
-
13/19
点击查看大图 剩下的一半加入几棕色色素和糖.打发
-
14/19
点击查看大图 分别倒入裱花袋中
-
15/19
点击查看大图 挤上一层奶油
-
16/19
点击查看大图 加上自己喜欢吃的水果
-
17/19
点击查看大图 再挤一层奶油
-
18/19
点击查看大图 装饰小熊的表情
-
最后一步
点击查看大图 可爱的抱抱卷蛋糕
4/19
展开全部19个步骤
发布于 2020-02-22
换一个做法相关分类
相关推荐