肉片炒玉米胡萝卜豌豆
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食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 胡萝卜切粒,可以再小一点,我切得大了
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点击查看大图 蘑菇用生粉小苏打浸泡(去除脏东西),然后切片
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点击查看大图 ①切四片肥肉②猪肉切片用半勺生粉,半勺酱油腌制一下ps:猪肉也可以切粒
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点击查看大图 全部材料
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点击查看大图 大火烧热锅后,加入几滴油,放入肥肉,煎出猪油
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点击查看大图 倒出一半的油备用,油渣可扔掉
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点击查看大图 用锅里剩下的一半油炒猪肉
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点击查看大图 炒到快熟后捞出备用
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点击查看大图 把之前的油倒入锅,加入胡萝卜翻炒一分钟
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点击查看大图 然后加入玉米粒继续翻炒半分钟
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点击查看大图 剩下的材料全部倒进去一起翻炒
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点击查看大图 中间怕糊锅,可以适当加水
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点击查看大图 两分钟左右后加一匙盐
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点击查看大图 炒到豌豆发绿就是差不多了,不好把握可直接夹一颗试一下,吃起来中间不硬就行然后加入刚刚的肉片再炒一分钟
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点击查看大图 起锅前可转小火,倒入一勺蚝油,可提鲜。
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最后一步
点击查看大图 是不是看着就很有食欲吖!
小贴士
胡萝卜一定要先放,不然会比较硬! 另外,不喜欢吃猪油的也可以用植物油代替。
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发布于 2020-02-21
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