辣到怀疑人生:小炒黄牛肉
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好食材:香芹切段,小米辣切碎
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2/9
点击查看大图 香菜切段
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3/9
点击查看大图 葱姜蒜切沫
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4/9
点击查看大图 牛里脊切片,泡15分钟出血水。加入蚝油腌15分钟。
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5/9
点击查看大图 起锅烧热油,加入泡小米椒葱姜蒜炒出香味。
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6/9
点击查看大图 加入腌好的牛里脊,加少许料酒快速翻炒至变色。
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7/9
点击查看大图 加入红色小米椒翻炒2分钟至里脊肉变熟。
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8/9
点击查看大图 依次加入芹菜香菜翻炒1分钟,加入少量生抽和糖调味。
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最后一步
点击查看大图 淋上少许香油提味,爽辣劲爆的小炒黄牛肉做好啦~
小贴士
正宗小炒黄牛肉一定要多加小米辣和葱姜蒜。 出锅前放少许香油,风味更佳。 肉片不要炒太久,会变老。
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展开全部9个步骤
发布于 2020-02-13
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