焖黄花鱼
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把黄花鱼用盐,料酒腌上10分钟。
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点击查看大图 拿一小碗调料汁,东古一品鲜多放点,糖多放,耗油一丢丢,醋多放,酸甜口。备用。
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点击查看大图 鱼腌制好了,用纸擦干鱼表面,鱼的表面抹一点淀粉锁住水分,锅中倒油下入黄花鱼煎制两面金黄,煎鱼的同时把蒜瓣和姜片都放进锅里,让蒜香进入鱼肉里。
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点击查看大图 鱼煎差不多了把调好的料汁倒入锅里,然后加入适量开水,开始炖。一面炖入味就翻面。
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点击查看大图 汤汁炖粘稠就可以撒香菜出锅。
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最后一步
点击查看大图 成品。
小贴士
黄花鱼本身就很鲜美,不需要太多材料。
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展开全部6个步骤
发布于 2020-01-29
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