#醉于开拓新天地#招财进宝芝士榴莲水晶金汤圆
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/15
点击查看大图 材料不多,就这五种。
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2/15
点击查看大图 南瓜粉和糯米粉混合,用温水和成不粘不干的面团
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3/15
点击查看大图 木薯粉称好
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4/15
点击查看大图 慢慢加入开水,边加边搅,和成不粘不干的白色面团,手感像小孩玩的黏土
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5/15
点击查看大图 奶酪分成12份
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6/15
点击查看大图 取一块南瓜面团
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7/15
点击查看大图 用手压扁,放一块奶酪
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8/15
点击查看大图 放上一点榴莲果肉,团成球形
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9/15
点击查看大图 取一块木薯粉团,压成薄的扁片,可以用擀面杖,这样薄厚均匀
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10/15
点击查看大图 把南瓜汤圆生坯放上
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11/15
点击查看大图 包裹住生坯
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12/15
点击查看大图 团成球形
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点击查看大图 水开入锅煮至汤圆变大,浮起,关火,盖盖焖15分钟左右,直至看到汤圆透明即可。
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点击查看大图 非常漂亮
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最后一步
点击查看大图 趁热吃口感最好
小贴士
开水烫木薯粉时不要烫透明,那样就黏手了。 两种面皮不要太厚,不容易熟。
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发布于 2020-01-29
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