#钟于经典传统味#酱焖黄花鱼
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 黄花鱼处理干净
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点击查看大图 在鱼的两面划三刀方便入味
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点击查看大图 适量的蒸鱼豉油和料酒腌制十分钟
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点击查看大图 生姜洗净切丝
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点击查看大图 香菜洗净切碎
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点击查看大图 取一空碗加入两勺料酒、两勺蒸鱼豉油、1勺小龙虾酱、适量的盐和米醋、鸡精、白糖、生粉加入适量清水调匀备用
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点击查看大图 锅中加入适量食用油加热至七成热,放入姜丝爆香
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点击查看大图 放入黄花鱼煎至金黄
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点击查看大图 再翻面继续煎至金黄
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点击查看大图 倒入酱汁
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点击查看大图 大火烧开转中火焖煮十分钟,喜欢汤汁少的大火收汁即可
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点击查看大图 撒上香菜
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点击查看大图 成品图
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最后一步
点击查看大图 鱼肉鲜嫩,汁浓味醇。
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展开全部14个步骤
发布于 2020-01-14
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