清炖肘子
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时间:30分钟
食材清单
肘子肉
1个
、
葱段 2~3截
、
姜片 2~3个
、
白酒 2瓶盖
、
大料1个,花椒少许
、
盐、鸡精 依照自己的口味
烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 肘子剔骨,铁锅烧红,肘子烧皮,用刀把黑皮刮干净,洗净,切成大块,冷水泡
-
2/9
点击查看大图 准备姜片,葱段,花椒,大料,放入锅内
-
3/9
点击查看大图 放肉,冷水下锅
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4/9
点击查看大图 烧开撇沫
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5/9
点击查看大图 放白酒
-
6/9
点击查看大图 炖1个半小时,放蒜瓣至熟,放盐、鸡精
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7/9
点击查看大图 倒入电磁炉,开吃喜欢吃辣椒的可以做个蘸水,蘸肉吃(蒜末、姜末、辣椒面、酱油)
-
8/9
点击查看大图 涮豌豆尖
-
最后一步
点击查看大图 涮豆腐丝暖和和
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-01-04
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