酸汤水饺#一道菜表白豆果美食#
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
小芹菜
670g
、
肉馅
200g 、
葱
35g 、
姜
35g 、
十三香
5g 、
盐
8g 、
蔬之鲜
3g
、
味极鲜酱油
6g
、
香油
5g 、
鸡蛋
1个 、
食用油
适量 、
饺子皮
500g
、
熟白芝麻
少许
、
香菜碎
少许
烹饪步骤
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1/16
点击查看大图 生姜洗干净剁碎。
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2/16
点击查看大图 葱洗干净切碎。
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3/16
点击查看大图 小芹菜摘洗干净焯水,捞出过凉水,控一下水分剁碎,然后用粗纱布包住挤去多余的水分,放在一边备用。
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4/16
点击查看大图 准备好肉馅,将葱姜碎放在肉馅上。
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5/16
点击查看大图 放上十三香。
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6/16
点击查看大图 炒锅内倒适量的食用油烧热,浇在十三香上面激出香味,搅拌均匀,让肉馅静置一会儿。
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7/16
点击查看大图 将准备好的芹菜碎加入肉馅里搅拌均匀。
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8/16
点击查看大图 放盐、蔬之鲜、味极鲜酱油和香油搅拌均匀。
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9/16
点击查看大图 最后再打入一个鸡蛋搅拌均匀。
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10/16
点击查看大图 饺子馅就完成了。
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11/16
点击查看大图 准备好饺子皮,包成自己喜欢的形状。
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12/16
点击查看大图 给宝贝包了各种形状的饺子。
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13/16
点击查看大图 锅内放水煮饺子。
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14/16
点击查看大图 饺子快煮熟的时候调制酸汤:根据自己的口味将香醋、生抽、盐、鸡精和少许辣椒油放入碗里,倒入一大勺饺子汤,撒上熟白芝麻搅拌均匀。
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15/16
点击查看大图 将饺子捞入碗中,撒上香菜碎。
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最后一步
点击查看大图 美美哒开吃!
小贴士
酸汤的口味根据自己的喜好调整。
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展开全部16个步骤
发布于 2020-01-02
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