不回缩的杯子蛋糕
78.9万人浏览 · 7639人收藏 · 人做过
时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/18
首先将面粉过筛备用。
-
2/18
将玉米油烧至表面有纹路马上关火。
-
3/18
倒入面粉里搅拌成细腻的面糊儿，如果出现疙瘩状说明油温高了。
-
4/18
然后加入蛋黄和牛奶搅拌均匀。
-
5/18
最后状态
-
6/18
蛋清里加入砂糖和柠檬汁。
-
7/18
打成硬性发泡，直立小尖尖状。
-
8/18
分三次加入蛋黄糊里拌匀。
-
9/18
最后状态。
-
10/18
装入裱花袋儿，如果用模具就不用装裱花袋了，此方子正好一个六寸的。
-
11/18
挤入杯内放入黄金烤盘儿内。（方形烤盘儿里装1/3的水，放入烤箱预热十分钟，这步在打发蛋白时操作）。
-
12/18
入烤箱130度烤50分钟
-
13/18
出锅以后不用倒扣，也不用担心会回缩哟。然后用小烙印在火上烧一分钟左右，然后在蛋糕上印出图形就可以啦。
-
14/18
好可爱有木有。
-
15/18
这是做的六寸的。
-
16/18
口感细腻，宝贝特别喜欢。
-
17/18
成品图
-
最后一步
成品图
4/18
展开全部18个步骤
发布于 2019-12-28
换一个做法相关分类
相关推荐