罗宋汤【孔老师教做菜】
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
牛肉150克
、
西红柿1个
、
西芹100克
、
卷心菜100克
、
土豆1个
、
洋葱半个
、
胡萝卜1个
、
黄油15克
、
白糖30克
、
盐5克
烹饪步骤
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点击查看大图 将牛肉洗净切小丁待用。
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点击查看大图 西芹、洋葱、西红柿、胡萝卜,卷心菜切丁。
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点击查看大图 土豆去皮切丁,浸泡在水中去除下含有的淀粉。
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点击查看大图 炒锅放入15克黄油,小火让黄油融化。
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点击查看大图 倒入洋葱丁,大火煸炒起香。
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点击查看大图 放入牛肉丁煸炒至发白。
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点击查看大图 再加入切好的蕃茄丁,大火翻炒至蕃茄丁软烂。
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点击查看大图 用锅铲将大块的番茄尽量拍碎,让番茄的汁水出来。(这一步也可以加适量番茄沙司一起煸炒,让酸甜味更浓郁些。)
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点击查看大图 加入西芹丁、胡萝卜丁和卷心菜丁翻炒均匀。
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点击查看大图 加入适量水,大火烧开后转小火煮40分钟。
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点击查看大图 再加入土豆丁,煮至土豆软绵。
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点击查看大图 最后调入30克白糖和5克盐调味。
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点击查看大图 调味搅拌均匀,酸甜可口的罗宋汤就做好啦,装盘出锅吧。
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最后一步
点击查看大图 感谢你的阅读与跟学!你可以关注我的微信公众号'孔老师教做菜',公众号中的食谱更丰富,和我沟通也更方便哦!我在公众号中等你^_^
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展开全部14个步骤
发布于 2019-12-23
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