#快手又营养,我家的冬日必备菜品#蚝油炒豆角
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 豆角将豆筋摘除,洗净切成大段
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2/8
点击查看大图 锅内加水烧开,加入盐、食用油,倒入豆角焯水至断生后捞出过冷水备用
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3/8
点击查看大图 大蒜切碎粒
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4/8
点击查看大图 辣椒剪成丝
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5/8
点击查看大图 热锅凉油倒入蒜碎和辣椒丝煸出香味
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6/8
点击查看大图 倒入豆角炒匀
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7/8
点击查看大图 稍微煸一分钟
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最后一步
点击查看大图 加入蚝油炒匀即可
小贴士
1、烹调前应将豆筋摘除,否则既影响口感,又不易消化。 2、烹煮时间宜长不宜短,要保证四季豆熟透,否则会发生中毒。 3、为防止中毒发生,扁豆食前应加处理,可用沸水焯透或热油煸,直至变色熟透,方可安全食用。
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展开全部8个步骤
发布于 2019-12-09
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