羊肉煲仔饭
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 米洗净泡好,羊肉切片,加入蚝油和胡椒粉抓匀入味。
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点击查看大图 开火!盖上盖子,把米饭焖煮到八成熟,像这样,水干得差不多,饭面有洞眼,就可以放羊肉了。
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点击查看大图 沿锅边淋入油,让油渗入米饭里。盖盖子,开大点火,会闻到一股焦香,煲仔饭的锅巴就是这样来的了。
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4/6
点击查看大图 我还炸了点葱油,拌饭超级香。
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点击查看大图 饭煮好后,淋上葱油,再把生抽淋在饭上。OK!
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最后一步
点击查看大图 呐!真的很好吃哟!只是我不想有太多锅巴,因为懒得洗锅
小贴士
第3步把油淋入锅边后,火稍微开大点。盖好盖子焖。这一步会闻到焦香味,会听到噼啪声。不要怕,这只是锅巴形成的过程。听到噼啪响后一分钟左右就可以关火了。
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展开全部6个步骤
发布于 2019-12-08
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