超柔软胡萝卜吐司
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把除了黄油和盐之外的材料倒入厨师机中。
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点击查看大图 启动后揉成团,加入黄油和盐继续揉面。
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点击查看大图 待面团能拉出结实的膜就可以了。
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点击查看大图 放入保鲜碗中发酵。
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点击查看大图 发酵至两倍大,手指沾少许干粉插入,不塌陷不立即回缩即可。
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点击查看大图 面团轻压排气。
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点击查看大图 分割成3等份,滚圆后松弛10分钟。
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点击查看大图 分别擀成牛舌状。
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点击查看大图 两边折向中间。
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点击查看大图 擀成长条状。
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点击查看大图 卷起(两圈半)。
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点击查看大图 收口朝下码入吐司盒中,盖上保鲜膜进行二次发酵。
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点击查看大图 发酵至吐司盒的9分满。
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点击查看大图 烤箱预热至145度,放入吐司盒烘烤40分钟后取出。
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点击查看大图 成品图
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点击查看大图 成品图
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点击查看大图 成品图
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最后一步
点击查看大图 成品图
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展开全部18个步骤
发布于 2019-12-08
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