麻薯恐龙蛋
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时间：30分钟
食材清单
#麻薯包
、
牛奶
80克 、
鸡蛋
1个 、
盐
2克 、
麻薯粉
200克
、
黄油
40克 、
#夹馅
、
淡奶油
200g 、
细砂糖
16g 、
抹茶粉
2g 、
紫薯粉
2g
、
可可粉
3g 烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 准备好所用的材料。
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2/11
点击查看大图 将牛奶和鸡蛋搅拌均匀，隔热水加热至温热状态。
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3/11
点击查看大图 再加入麻薯粉，用刮刀翻拌成团
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4/11
点击查看大图 再加入麻薯粉，用刮刀翻拌成团。
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5/11
点击查看大图 黄油提前室温软化后加入，揉成富有弹性的面团即可，不可以过多搓揉哦。
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6/11
点击查看大图 将揉好的面团分成大约40克一份，放入垫油纸的烤盘上。
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7/11
点击查看大图 COUSS CO-750智能烤箱，提前上下火200度预热好，预热完成提示音响后，烤盘放入烤箱中层烘烤20分钟左右，恐龙蛋烤好后取出放凉。
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8/11
点击查看大图 准备奶油馅：将淡奶油加入糖打发至约7分发，分成4等份，其中3份再分别加入果蔬粉，搅拌均匀，做成4种口味夹馅。
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9/11
点击查看大图 将做好的奶油夹馅分别从底部挤入麻薯中，满满的夹馅结合香酥的麻薯包，对半切开后有大大的空心，夹馅也很漂亮，非常好吃！
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点击查看大图 成品
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
1、鸡蛋要与牛奶加热至温热状态，才能利于麻薯膨胀哦。 2、超大空心的麻薯恐龙蛋，4种口味夹馅，每一种都美味，在麻薯包材料中还可放一些熟黑芝麻，香味更浓郁。
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展开全部11个步骤
发布于 2019-11-29
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