烤箱版的山药饼
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 铁棍山药去皮后上锅蒸熟。大家可以中途用筷子扎一下,筷子很轻松就能扎透就熟了
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2/13
点击查看大图 蒸好的山药取150克放入盆中捣成山药泥
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3/13
点击查看大图 放入白糖、鸡蛋拌匀
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4/13
点击查看大图 放入酵母,奶粉,椰子油(椰子油做出来的真的超级好吃)
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5/13
点击查看大图 加入面粉用筷子搅拌成小面絮
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6/13
点击查看大图 用手揉成团,盖上保鲜膜静置10分钟
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7/13
点击查看大图 面团放在垫子上擀成大片不要太薄,用一个大小适宜的圆型的东西,将面片按压成饼
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8/13
点击查看大图 将小饼取出放入烤盘摆放整齐。剩下的面重新揉圆擀扁后继续上面的步骤!依次将面团全部做成小饼状。
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9/13
点击查看大图 盖上保鲜膜,发酵大约半小时到四十分钟。
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10/13
点击查看大图 在发酵好的面饼表面刷一层薄薄水
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11/13
点击查看大图 在表面撒上适量的黑芝麻
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点击查看大图 放入事先预热好的烤箱160度25分钟左右
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最后一步
点击查看大图 出炉
小贴士
1.如果没有椰子油可以换成玉米油,就是没有放椰子油那么香 2.做出来的味道比较淡,如果喜欢吃甜的可以多放点糖 3.刚烤出来的饼吃起来没什么味道,放到第二天越吃越香越有回味 4.每个烤箱温度都不一样,所以我给出的温度时间公供参考,可以结合自己烤箱的实际温度来调整时间 5.用手按一下侧面,不会凹进去就说明熟了。
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展开全部13个步骤
发布于 2019-11-29
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