#好吃不上火#炝炒蓬花菜
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 买回来的蓬花菜择去老叶和茎部,清洗干净。
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点击查看大图 放入沸水中焯下水,焯的时候可以加一点盐,颜色可以保持翠绿。放入凉水中过下水后捞出。
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点击查看大图 蓬花菜过水后捞出挤干水份后切碎。1块脆皮干清洗干净后切成小粒。
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点击查看大图 锅中倒入适量油,油热后放入切好的脆皮干。
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点击查看大图 煸炒后加入切好的蓬花菜一起翻炒均匀。
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点击查看大图 炒匀后加入适量盐调味。
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点击查看大图 再加入一勺生抽。
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点击查看大图 拌匀后即可熄火。
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最后一步
点击查看大图 自带清香,鲜嫩可口。
小贴士
1、蓬花菜焯水时不用很久,不然,焯过头了吃起来口感不好。2、做这菜时要大火快炒,做出来才好吃。
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发布于 2019-11-26
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