#百变莓小姐#蔓越莓玉汤圆
152575人浏览 · 4477人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
新鲜的美国蔓越莓
200g
、
蔓越莓果汁
100g 、
吉利丁片
5g
、
白砂糖
100g 、
生糯米粉(馅)
20g
、
鸡油(馅)
10g
、
白砂糖(馅)
10g
、
糯米粉
70g+50g 、
红曲粉
0.5g
烹饪步骤
-
1/10
点击查看大图 将新鲜的蔓越莓、蔓越莓汁、白砂糖一起倒入锅中熬
-
2/10
点击查看大图 小火,差不多5分钟,用硅胶勺可以把蔓越莓轻松的压烂,就可以啦
-
3/10
点击查看大图 吉利丁片泡纯净水,挤掉水分。放入温度差不多40度左右的蔓越莓酱中。
-
4/10
点击查看大图 糯米粉小火炒成熟粉。
-
5/10
点击查看大图 将80g蔓越莓酱,鸡油,熟粉、白砂糖混合
-
6/10
点击查看大图 混合好之后放入冰箱冷冻10分钟
-
7/10
点击查看大图 50g糯米粉加入红曲粉,分别加入温开水
-
8/10
点击查看大图 将糯米粉团搓成细条,交叉排列,最后变成一个粗的双色糯米条
-
9/10
点击查看大图 将糯米条切成小块,加入蔓越莓馅,下锅煮。
-
最后一步
点击查看大图 煮好的玉汤圆。不用在外面买,自己在家做起来
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2019-11-19
换一个做法相关分类
相关推荐