西红柿鸡蛋焖饭
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材：西红柿1个、鸡蛋2个、大米1杯、香葱100克、油、盐适量。1杯米大约150克，2人份。
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点击查看大图 大米倒入水清洗干净，捞出，沥干水
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点击查看大图 香葱洗净，切葱花。西红柿外皮用盐搓洗，然后用水冲洗干净，用刀在西红柿的划十字。划十字是为了去皮容易。
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点击查看大图 电饭锅倒入适量的水，把洗净的大米放入甑子，大米上面放西红柿，划开的面朝上。大米和水的比例，1杯大米9杯水。
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点击查看大图 合上电饭锅，选择'低糖饭'，这个功能是巧釜电饭锅的脱糖米饭，减少糖更健康。
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点击查看大图 饭煮熟之后，自动跳到保温状态，这个时候开盖，把西红柿的外皮去掉，用筷子把西红柿拌均。
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点击查看大图 鸡蛋去壳，打入一个陶瓷碗里，用打蛋器调均，把鸡蛋倒入电饭锅里，并且搅拌均匀。
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最后一步
点击查看大图 鸡蛋结块凝固，鸡蛋就熟了。这个是，放盐、油、香葱搅拌均匀，香喷喷的西红柿鸡蛋焖饭就煮好了。
小贴士
1.西红柿去蒂洗净，要在蒂的背面划十字，不是西红柿蒂这边哦，西红柿去皮才容易。2.鸡肉很容易熟，在保温状态下即可把鸡蛋煮熟。3.这是脱糖电饭锅，煲的米饭软香，低糖又健康。
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发布于 2019-10-31
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