酸腌菜版老奶洋芋—云南菜
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 配菜切好。
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点击查看大图 煮土豆,把土豆煮软,用筷子能轻易地扎下去就可以关火了。
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点击查看大图 捣碎。
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点击查看大图 注意土豆泥不用特别细,如同带一点块状最佳。
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点击查看大图 热油。
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点击查看大图 放入酸腌菜和葱花,翻炒片刻。
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7/8
点击查看大图 放入土豆泥,一起翻炒,适量加入一些清水,盐。翻炒一会儿。
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最后一步
点击查看大图 出锅,盛盘,完成。
小贴士
这道菜,除了盐以外,不需要再放更多地调味料了,因为酸腌菜本身就有很多种调味料,随着炒制,都会进入到土豆泥里。
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展开全部8个步骤
发布于 2019-10-30
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