经典低脂素炒小油菜，怎么能不学会？

• 1/5
  点击查看大图

  准备蒜两头，将油菜掰开洗净，待用

• 2/5
  点击查看大图

  将油菜叶和菜帮用刀切分。（因为这边买的油菜单棵较大，这样做的目的为了让油菜炒制时尽量受热均匀。如果买的是小小的油菜，则可以忽略这一步。）蒜切成蒜沫。

• 3/5
  点击查看大图

  热锅凉油，然后下入，炒香。先下入油菜帮，快速翻炒。

• 4/5
  点击查看大图

  待油菜帮略微变色，立刻下入被切分的叶子部分，快速翻炒。然后放入盐，鸡精，蒜调味。

• 最后一步
  点击查看大图

  看叶子颜色变深变塌，立刻关火起锅，装盘。

小贴士

清炒小油菜，想要菜绿不出汁，旺火快手是关键哦。

发布于 2019-10-27

换一个做法

• • space

    蔓越莓红糖发糕#优思明3.14 狗年第一波撒狗粮攻略#

  • space

    回锅肉

  • space

    香煎南瓜饼

• space
  小卤肉榆钱手擀面

  1279人看过
• space
  #寻味外婆乡传承春日宴#家常美食丨红烧鸡翅

  21872人看过
• space
  原味巴斯克

  11948人看过
• space
  #做川菜用豪吉#广东-椒辣西芹炒西兰花

  12033人看过
• space
  蒜辣鹅蛋小白菜

  34739人看过
• space
  #寻味外婆乡传承春日宴#虾仁滑蛋

  54333人看过
• space
  网红爆款

  Win维尼
• space
  广东-椒辣桂花鱼

  薯条沾腐乳
• • space

    口蘑冬瓜汤（又称清肠汤）

  • space

    素炒小油菜

  • space

    苕皮回锅肉