苕皮回锅肉
回锅肉有很多做法和吃法，这道苕皮回锅肉味道相对清淡，跟四川家常做法比起来，味道更为丰富！喜欢的朋友搞快试试~~
150克
29克
77克
1766
千卡
这道菜高热量,适量即可～
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步骤1/11
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先来调制苕皮粉，红薯淀粉调成糊状备用
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步骤2/11
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炒锅加少许油烧热，将面糊摊成饼煎熟后关火
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步骤3/11
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面饼切成片
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步骤4/11
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这里直接放煮过的五花肉
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步骤5/11
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煸炒，直到有油香味为止
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步骤6/11
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下入2勺豆瓣酱
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步骤7/11
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下入二荆条煸炒
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步骤8/11
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苕皮最后放入
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步骤9/11
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加入适量的盐、鸡精、生抽
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步骤10/11
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口感鲜香，苕皮软糯，五花肉咸香，加上二荆条的香气，滋味醇厚。
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最后一步
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炫饭开始
1：制作苕皮水的时候，水和粉的比例比较重要，可以根据1：2比例左右来调配。
2：回锅肉可以适当煎香一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-10-13 · 四川省
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