万圣节十字架饼干
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图黄油切开 室温软化软化到手指一戳就可以进去就可以了
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点击查看大图加入糖粉准备打发 打发前可以稍微拌一下减少糖分飞散
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点击查看大图打至糖分和黄油融合在一起 加鸡蛋液
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点击查看大图鸡蛋液要分多次加入 每次完全打到一起以后再加下一次
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点击查看大图完全打到一起即可 不需要过度打发
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点击查看大图筛入低筋面粉
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点击查看大图翻拌均匀 不要搅拌 避免起筋影响口感
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点击查看大图拌到没有白粉就下手揉捏成团 盖保鲜膜进冰箱冷藏一小时左右 着急可以冷冻半小时左右不进冰箱直接做的话会有点粘不太好造型
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点击查看大图取出擀薄 厚度自己掌握 尽量薄厚均匀 不要太厚 烤起来里面不易熟 用十字架饼干模具压出来 小心得移入烤盘
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点击查看大图铺油纸容易取下来
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点击查看大图烤箱170上下火 12min左右就差不多了 具体温度时间根据烤箱脾气饼干厚度改变 烤的时候多看看就可以了
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最后一步
点击查看大图万圣节不是要来了嘛 可以做一点玩一下
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展开全部12个步骤
发布于 2019-10-25
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