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万圣节十字架饼干的做法

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万圣节十字架饼干

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73克
22克
154克

1357
千卡

这道菜高热量,千万不要吃胖啊～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

黄油 70g

、

糖粉 50g

、

全蛋 25g

、

低筋面粉 140g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黄油切开室温软化软化到手指一戳就可以进去就可以了
步骤2/12 点击查看大图
加入糖粉准备打发打发前可以稍微拌一下减少糖分飞散
步骤3/12 点击查看大图
打至糖分和黄油融合在一起加鸡蛋液
步骤4/12 点击查看大图
鸡蛋液要分多次加入每次完全打到一起以后再加下一次
步骤5/12 点击查看大图
完全打到一起即可不需要过度打发
步骤6/12 点击查看大图
筛入低筋面粉
步骤7/12 点击查看大图
翻拌均匀不要搅拌避免起筋影响口感
步骤8/12 点击查看大图
拌到没有白粉就下手揉捏成团盖保鲜膜进冰箱冷藏一小时左右着急可以冷冻半小时左右不进冰箱直接做的话会有点粘不太好造型
步骤9/12 点击查看大图
取出擀薄厚度自己掌握尽量薄厚均匀不要太厚烤起来里面不易熟用十字架饼干模具压出来小心得移入烤盘
步骤10/12 点击查看大图
铺油纸容易取下来
步骤11/12 点击查看大图
烤箱170上下火 12min左右就差不多了具体温度时间根据烤箱脾气饼干厚度改变烤的时候多看看就可以了
最后一步点击查看大图
万圣节不是要来了嘛可以做一点玩一下

小贴士

有别的模具也可以做别的造型的可以用来做糖霜饼干的底也是不错的不喜欢甜的话糖粉量可以适当减少一些

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-25

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