#洗手作羹汤#胡萝卜红枣鸡汤
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材,老母鸡剪小块。
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点击查看大图 将鸡块冷水入锅,大火烧开后煮2分钟,捞出用温水冲洗。
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点击查看大图 鸡块放入砂锅中,加入纯净水,一次性加够水量,因为要熬的久一点。
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点击查看大图 再加入葱姜,调料包。
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点击查看大图 加入料酒。
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点击查看大图 上煤气,大火烧开。
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点击查看大图 撇出沫子,盖上盖子,小火慢炖约45分钟,时间根据自己买的鸡年龄另定。
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点击查看大图 鸡肉熬烂时加入提前切好的胡萝卜块,山药块,红枣,按个人口味加入盐,再炖15分钟即可。
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点击查看大图 盛出撒上葱花,营养丰富。
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点击查看大图 降温的霜降节气里更加不能少了养生汤。
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最后一步
点击查看大图 制作简单,营养均衡,不一般。
小贴士
鸡一定要焯水后再熬汤,配菜可以根据个人喜好来加入。 熬汤的时间也要根据鸡的年龄另定,熬的久一点,汤汁就更浓。
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发布于 2019-10-25
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