蔓越莓牛轧糖
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 棉花糖、蔓越莓、奶粉称重,扁桃仁剪半、花生米去皮扒成半。
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点击查看大图 不粘锅开很小火,放黄油炒到融化。
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点击查看大图 放棉花糖进去,和黄油一起炒化。
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点击查看大图 棉花糖炒化后,加入奶粉一起炒均匀。
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5/11
点击查看大图 奶粉炒匀后,加花生米、扁桃仁、蔓越莓进去翻拌,使之粘在一起。
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点击查看大图 戴一次性手套,像揉面一样按一下叠一次,使坚果分布均匀。
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点击查看大图 事先将方烤盘铺上保鲜膜,上面抹点油防粘,再将牛轧糖放进烤盘,压平整放冷藏室30分钟。
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点击查看大图 切成1.5厘米宽、3厘米长的牛轧糖,有糖纸的可以撒上奶粉包起来。
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点击查看大图 将每一块牛轧糖的每一面沾上奶粉防粘。
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点击查看大图 做好的牛轧糖可用牛轧糖糖纸包起来,放在家里茶几上待客,感觉挺不错。
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最后一步
点击查看大图 真材实料,口感丰富,甜而不腻,越吃越想吃!
小贴士
1、要用不粘锅做牛轧糖。 2、要用硅胶铲炒牛轧糖。 3、要戴一次性手套揉牛轧糖。
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发布于 2019-10-24
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